โดยในการประชุมสภามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 7/2555 เมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2555 มีมติให้จัดตั้งคณะสิ่งแวดล้อมขึ้น ซึ่งถือเป็นคณะลำดับที่ 15 ตั้งแต่วันที่ 30 กรกฎาคม พ.ศ. 2555 โดยรวมหน่วยงานภาควิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์ และวิทยาลัยสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกัน เพื่อให้เป็นหน่วยงานที่มีหน้าที่ผลิตบัณฑิตในระดับปริญญาตรี ระดับปริญญาโท และระดับปริญญาเอก ในสาขาที่เกี่ยวข้องด้านสิ่งแวดล้อม ให้มีความรอบรู้ในเชิงวิชาการ มีความคิดสร้างสรรค์  มีคุณธรรม จริยธรรม และมีทักษะวิชาชีพตามความต้องการของประเทศ ผลิตผลงานวิจัยและสั่งสมองค์ความรู้ด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อตอบสนองความต้องการของประเทศ และเป็นที่ยอมรับในระดับสากล รวมทั้งให้บริการวิชาการให้กับภาคอุตสาหกรรมและชุมชน เพื่อนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม และร่วมอนุรักษ์สืบสานศิลปวัฒนธรรม จารีตประเพณีที่ดีงามของประเทศไทยสืบต่อไป

คณะสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ประกอบด้วย 4 หน่วยงานได้แก่ 1. สำนักงานเลขานุการ 2. ภาควิชาเทคโนโลยีและการจัดการสิ่งแวดล้อม 3. ภาควิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม และ 4. ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ นอกจากนี้ ยังจัดให้มี โครงการขยายโอกาสทางการศึกษาและวิจัยของคณะสิ่งแวดล้อมสู่วิทยาเขตกำแพงแสน อีก 1  โครงการ สำหรับการบริหารจัดการคณะสิ่งแวดล้อม อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้แต่งตั้ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุรัตน์ บัวเลิศ ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะสิ่งแวดล้อม  วาระที่ 1 ตั้งแต่วันที่ 30 มิถุนายน 2558 ถึงวันที่ 29 มิถุนายน 2562 วาระที่ 2 ตั้งแต่วันที่ 27 สิงหาคม 2562 ถึงวันที่ 26 สิงหาคม 2566 โดยปัจจุบัน สภาพนักงานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้มีการแต่งตั้ง รองศาสตราจารย์ ดร.ตุลวิทย์  สถาปนจารุ ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่วันที่ 27 สิงหาคม 2566 เป็นต้นไป โดยมีวาระการดำรงตำแหน่ง 4 ปี